【实用】春节活动方案四篇
为有力保证事情或工作开展的水平质量,我们需要事先制定方案,方案是解决一个问题或者一项工程,一个课题的详细过程。那么问题来了,方案应该怎么写?下面是小编帮大家整理的春节活动方案4篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
目录
一、 内容概况
二、 市场背景分析
1、我国餐饮业现状及假日餐饮现状
2、餐饮消费呈现几大特点
3、春节餐饮消费现状
4、酒店餐饮现状
三、 产品竞争变量分析
1、舒适感
2、安心感
3、轻松感
4、实质感
四、 消费者分析
五、 SWOT分析
六、 营销目标
七、 产品定位
八、 产品策略
九、 推广策略
酒店春节期间餐饮产品促销策划书
一、内容概况
中国人的传统节日——春节即将来临,人们又开始了紧张地置办年货准备红红火火的过年,迎接猴年的到来。与此同时,杭州诸多酒店的餐饮也迎来了一个难得的契机。即将到来的春节很可能成为酒店餐饮的一个黄金周。通过往年的比较,我们可以发现春节期间的餐饮销售其实是十分的火暴。但是酒店餐饮却要面对社会餐饮以及同行业餐饮的强力竞争,如何才能在竞争中脱颖而出,经过市场分析后我们发现酒店餐饮在节日期间真正的竞争对手其实是今年崛起的社会餐饮。通过竞争变量的分析和SWOT分析可以看出酒店餐饮无论在舒适感、安心感、轻松感以及实质感上都占有相当大的优势。酒店的劣势主要在创新菜品的推出以及酒店缺乏对餐饮的宣传推销。针对这两个方面,在酒店的餐饮营销中,我们将酒店产品定位为高规格、高档次餐饮产品,主要满足中高端客户需求,从而设计出各种丰富的,个性化的餐饮产品,并对春节(从大年三十到正月十五元宵节)这个时间区间的酒店餐饮销售进行有计划的促销活动,使酒店餐饮销售大幅增长,基本达到饱和的程度。
二、市场背景分析
(一)我国餐饮业现状及假日餐饮现状
1、 我国餐饮业营业额持续增长
由于我国经济连续多年的高速增长,使得我国的餐饮业进入成长期。根据资料
统计,20xx年中国餐饮业营业额达到5090亿元,增幅达到16.5%,占国内生产总值的5.1%,连续12年保持两位数增长。20xx年我国餐饮业将继续保持繁荣兴旺和较高的增长势头,全年营业额预计可以达到5800亿元。可见餐饮业整体是一派繁荣景象。
2、 假日餐饮业需求旺盛,成为餐饮业新的经济增长点
今年“十一”黄金周期间,全国餐饮业异常火爆。人均消费普遍提高,比去年同
期增长8%。假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点,假日餐饮业营业额达到2500亿元,约占全年营业额的一半。
(二)餐饮消费呈现几大特点
1、家庭私人消费比例上升
家庭私人消费比例继续攀升,节假日餐饮市场更加红火。目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成,餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长20%左右。
2、个性化消费明显增加
个性化消费日趋明显,特色餐饮更趋突出。餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变,选择性和理性化消费特点明显增强。
3、增加菜品开发力度,着重突出特色
菜品创新力度加大,地方菜纷纷崛起。从全国范围看,名菜品、名菜系的相互融合势头更加明显,健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择。
(三)春节餐饮消费现状
1、春节餐饮市场巨大
据中国饭店业协会资料,北京、上海、杭州、西安等十六个城市20xx年春节黄金周期间,餐饮业营业收入比去年同期增长了百分之二十八以上,全国餐饮业营业额达一百八十八亿元。
2、 春节黄金周餐饮市场的特点
年夜饭火爆,人均餐饮消费普遍提高。年夜饭预定早,销量大,价格高;家宴、婚宴等家庭消费成为市场消费主流;绿色健康成为餐饮消费时尚,消费者开始重风味、讲气氛、品特色;中西餐饮、创新菜品、西餐年夜饭开始走俏。
(四)酒店餐饮现状
1、酒店正面临社会餐饮的严重挑战。
目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。非住店客人的消费习惯发生了改变,以前搞宴请,客人首选酒店,现在却较少光顾酒店餐厅。
2、酒店间竞争虽然激烈,但还没到“你死我活”的时候
由于春节餐饮市场本身非常庞大,而且还有巨大的潜力有待挖掘,随着市区居民人均GDP的不断增长,去酒店过年,吃年夜饭将会成为越来越多杭城居民的选择,因此酒店之间的竞争虽然存在,但各自的客源市场还有很大提高空间。
3、酒店春节餐饮市场前景诱人
由于酒店餐饮产品具有独特的品牌优势,而且能够集中各方面的资源优势,为消费者提供最及时,最优质的服务,以及酒店幽雅的环境和技术高超的名厨,只要酒店餐饮摆正自己的位子,一定会越来越被日益富裕的杭城居民所接受。
三、产品竞争变量分析
从上面的餐饮市场背景分析中可以发现,酒店餐饮的威胁主要来自于社会餐饮,其次是酒店间竞争,但是一般的酒店都缺乏必要的有针对性的宣传策划,总是抱着“皇帝的女儿不愁嫁”,不参与竞争,因此要使酒店餐饮产品的开发及销售得到大幅增长,就应该充分发挥酒店的综合优势(品牌、服务等等),实施积极有效的宣传和相对应的策划,抢回被社会餐饮吸引过去的那部分中高端市场。
(一)舒适感
1、 服务人员的衣着事宜整洁。酒店中的服务人员都是经过严格的培训,对服务员的各项要求指标都是非常的严格,对其衣着更是要求统一,整洁。在这一点上酒店产品无疑要高好几个档次。
2、 餐厅形象,装饰及摆设。酒店餐厅都是经过专业人士的设计,在装饰,摆设上的投入毫无疑问是非常巨大的,但是可能会缺乏一点个性。社会餐饮的情况可能会比较复杂,一部分社会餐饮可能会忽视这方面的作用,另一部分则特别重视餐厅形象的设计,比如现在非常流行的`“样板房”餐厅,不仅仅是为了吸引消费者,更为酒店的所有者(同时也是餐厅设计的专业人士)联系业务。因此此类餐厅在视觉效果上可能会比酒店餐厅更具个性和吸引力。
(二)安心感
1、 餐饮产品的新鲜卫生。由于整个酒店对卫生程度的要求非常的高,不仅仅是对餐饮部的要求,其他部门也是如此,因此餐饮产品的新鲜卫生的程度要好于社会餐饮。
2、 服务人员态度友善。社会餐饮因为自身的性质决定了服务人员虽然素质不高,服务质量也赶不上酒店,但是其服务人员对于消费者更具亲和力。而酒店服务人员的服务虽然质量比较高,但是却容易使气氛沉闷。
(三)轻松感
1、 服务效率高。主要体现在上菜速度,结帐时间等方面。酒店自然有严格的规定,社会餐饮在这方面可能会比较随意。
2、 足够的座位。酒店推行的都是规范化服务,接待更是有严格的规定,一般会采取预约等形式保证酒店的用餐次序。
(四)实质感
1、 推出创新的菜式。由于酒店餐饮经营灵活性不够,信息传递速度慢,拖慢了新菜的推出速度,常常使新菜变“旧菜”。被动的跟着市场走。而社会餐饮则菜式特色鲜明,可以经营一个地方的地方菜,或以某种原料为主的菜肴作为招牌菜,菜式更新及菜品推出快。
2、 餐饮产品的折扣。这一点社会餐饮占有相当大的优势。酒店产品主要针对的是中高端的客户,本身选用的原料非常精,细。再加上酒店的人工成本比较高,因此酒店餐饮产品打折的空间不大。而社会餐饮除了成本较低外,为了促进销售可以时常降价或折扣。
四、消费者分析
来自统计部门的数据,20xx年杭州市人均GDP已突破3000美元,今后几年内杭州市区人均GDP将达到5000美元。这意味着杭州已达到中上等收入的发展中国家的平均水平。当然,社会财富分配不均,必然造成一部分人先富起来,他们中的一部分认为按照传统的过年方式显得非常费时,费力,而且不能够品尝到正宗的美食。这部分居民就是酒店春节餐饮营销的目标市场,酒店的各种营销策略都要围绕这部分人群制定。这部分目标市场的特征是进出高级商场和大型酒店(包括本酒店客户也是潜在消费者),住高档住宅区或白领公寓楼等等。按照这个水平,杭州本地餐饮市场的中高端客户群还是相当庞大的。高收入能进酒店消费的不等于愿意去酒店消费。有两个方面的原因:第一,近年社会餐饮的崛起。在价格以及菜式创新上有部分优势的社会餐饮吸引了大量的原酒店客户,甚至酒店的在住房客有很多也舍近求远,选择了社会餐饮。第二,部分目标客源的传统观念没有改变,认为春节是中国人的传统节日,是合家团圆的日子,应该在自家过年,吃年夜饭。因此这部分人群是潜在目标市场,要经过酒店的宣传策划,使他们认为春节期间来酒店消费也是一种不错的选择。
五、SWOT分析
(一)、机会
1、杭州市区人均GDP增长很快,目标市场很大,餐饮市场春节需求旺盛。
2、 人们的传统观念正在改变,去酒店吃年夜饭逐渐成为一种时尚。
一、指导思想。
紧紧围绕党的十八大这个主题,充分挖掘传统节日文化的内涵,广泛开展群众性节日民俗、文化娱乐、经典诵读和扶贫助困等主题实践活动,在家家思团圆的气氛中融入爱我中华、振兴中华的民族大义,进一步唱响共产党好、社会主义好、改革开放好、伟大祖国好、各族人民好的时代主旋律。
二、活动主题。
欢度春节。
三、活动内容。
(一)深入开展群众性节日民俗文化活动。
节日期间,各股、室深入挖掘春节文化内涵,积极创新传统节日的形式和载体,广泛开展形式多样的春节民俗文化表演、春节团圆和体育健身等文化活动,努力营造民族团结、国家统一、社会和谐的节日氛围。
(二)广泛开展中华经典诵读活动。
结合春节活动主题,精心选择有关春节的名篇,在全单位广泛开展学习经典、诵读经典活动。努力培养积极的人生追求、高尚的情感境界、健康的生活情趣,让全体干部职工特别是广大年轻干部热爱经典、亲近经典、熟知经典,更好地弘扬中华民族的优秀传统。活动策划
(三)组织开展“关爱他人”志愿服务活动。
组织动员党员、共青团员和年轻干部与帮扶单位的孤寡老人、空巢老人、残疾人、困难户、留守儿童和进城务工人员一起过春节,通过走访、座谈、联欢、慰问等形式,积极为社会弱势群体送温暖、献爱心,帮助他们解决生活中的实际困难,让他们感受社会主义大家庭的温暖。
四、活动要求。
组织开展“我们的节日”主题活动,是推进社会主义核心价值体系建设的有力抓手,是丰富群众精神文化生活的重要途径,对于促进民族团结、国家统一、社会和谐、家庭幸福,具有十分重要的意义。各股、室,各干部职工要把组织开展好“我们的节日·春节”主题活动摆上重要议事日程,突出人文关怀、突出营造氛围,精心组织实施。
要坚持贴近实际、贴近生活,积极创新传统节日的形式和载体,营造浓厚的节日氛围。活动结束后,请各股、室及时将活动方案、活动图片、影像等资料、活动总结报局办公室,办公室经过评选后,将优秀成果整理备档,并报旗文明办。
一、活动目的:
作为历史悠久的文明古国,丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣。作为幼儿园一直以来注重中国传统节日的渗透。因此,20xx年我园紧紧围绕中国梦的主题举行首届以“中国梦--幼儿梦”为主题的幼儿园新年庙会活动。
二、活动主题:
“中国梦-幼儿梦”
三、活动时间:
20xx年12月31日上午
四、活动内容:
(一)许愿树
1.地点:幼儿园大厅
2.内容:幼儿在活动前两天会收到一张许愿卡,可在许愿卡上写上自己的名字和愿望或者是家长对孩子的寄语,请家长和小朋友在家完成许愿卡的制作和装饰,准备好红色绳线将许愿卡栓好,活动当天可挂在幼儿园大厅的许愿树上。寓意开启梦想之门,成就未来之路。
(二)中国年庙会:以民间艺术、民俗游乐街、传统小吃街等。
具体内容如下:
1.民间艺术(电影欣赏、扭秧歌表演)地点:多功能厅、大操场
2.民俗游乐街(剪窗花、猜灯谜、做贺卡、做鞭炮、包饺子、写对联、做红包等)地点:各班级
3.传统小吃街(饺子,汤圆,糙米糖,花生糖,交切片、年糕等)地点:大操场
五、活动说明:
1.参加人员:幼儿园全体幼儿和家长(限1名)、老师及部分家长志愿者。
2.每位参加活动的幼儿可领取年票1张,票上有8张项目门票,最多完成5项活动,最少完成4项活动,每项活动完成后可在年票上盖章,集满4个印章可在一楼大厅处兑换价值4元的奖券,最多可领取5元奖券。年票上的套圈游戏自愿参加,只限一次,套到的物品可以拿走。
3. 活动全部结束以后,小朋友回班级,可在班级教师处领取新年礼物一份。
20xx年幼儿园新年联欢会策划
活动目标:
1、乐意与同伴一起参加表演活动和游戏活动。
2、与家长一起体验迎新年的快乐。
3、促进家园联系,增进亲子感情。
活动准备:
1、布置活动场地。
2、音乐、新年礼物、礼物袋、气球若干、蛋糕一个、不同的水果胸卡10张。
3、每组家庭准备好一个亲子节目。
4、幼儿分成红、黄、蓝、绿四个方对。
活动过程:
1、邀请舞:请你和我跳个舞。
2、主持人出场 :过新年,真热闹,穿新衣,戴新帽,欢聚一堂齐欢笑!我代表中三班全体老师和小朋友,欢迎爷爷,奶奶,爸爸,妈妈的到来,祝爷爷奶奶身体健康,笑口常开,爸爸妈妈工作顺利幸福美满,祝小朋友快快长大!
3、介绍方队名称,方队之间进行竞赛,表演节目,赢取奖品。
规则:每个方队集体根据主持人要求表演一首歌曲(或儿歌),或者回答出主持人的问题,就可以赢得一个气球,最后获得气球最多的方队获胜。
4、亲子节目表演,并赠送新年礼物。
规则:每组家庭自愿上前表演节目,表演结束后,该幼儿就可以在礼物袋里面摸取一件礼物作为奖励。
5、亲子游戏。
(1)萝卜蹲的游戏
规则:本游戏10人一组,主持人敲小鼓打节奏,每位参加游戏的家长要戴上胸卡并以此命名,被喊道的家长要做蹲的姿势,同时嘴里要说一句话:XX蹲,XX蹲,XX蹲完某某蹲,被喊道的另一位家长继续游戏,在玩的过程中如果说错或者跟不上节奏都算犯规,要淘汰出局,如果在鼓声停之前,没有被淘汰,就算成功,该家庭的幼儿可以摸取一件礼物,作为奖励。
(2)抢椅子游戏:
规则:本游戏10人一组,9张椅子,主持人敲响小鼓,游戏开始,参赛者围着椅子转圆圈,鼓声停,参赛者抢椅子坐下,没有坐到椅子的人就被自动淘汰,然后撤去一张椅子,继续游戏,以此类推,直到剩下最后坐到椅子的一位参赛者,成为游戏获胜者,该家庭的幼儿可以摸取一件礼物,作为奖励。
6、集体舞:新年好!
(1)幼儿邀请家长围着蛋糕表演唱《新年好》。
(2)时间过的真快,转眼就要送走20xx年迎来新的一年,我们的联欢会就要结束了,在这里,我再次代表中三班的老师和小朋友祝所有的爸爸妈妈工作顺利,家庭幸福!
(3)集体分享蛋糕。
春节是中国人的聚会节,担负着亲友礼仪往来、同事感情联络、渲泄美妙情感等重要社会性能,与走亲访友、问候祝福、合家团圆相应的是年货和礼品市场的兴隆。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的愿望和冲动,也是超市销售新特商品的好时机。
一、春节促销无非是提价、捆绑、赠送、换购等几种方式
可以经过多种信息沟通形式层层递进地接近消费者达成销售指标:
1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统形式,利用能影响指标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体引见活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定,目的在于疏导消费者关注本次促销活动,是促进消费的第一步。
2.销售生动化。对卖场内货架、堆码排列、pop布置、环境气氛等进行生动化布置,提醒消费者无关促销活动的信息。在销售生动化过程中必须留意突出主题,了如指掌。普通在活动的前3天到前1天就要将排列做到位,此种沟通形式既加深春节的气氛,文秘网,又可以更贴近老百姓。
3.人员促销。这是最直接的与消费者沟通的形式。在卖场内外设立活动兑奖点或直接销售,并经过促销人员与消费者的直接交流,面对面地将促销信息传达给消费者,促使消费者产生购买行为。
二、针对不同消费心思阶段采用不同沟通形式
上述每种沟通形式都有各自不同的特点,要根据不同的消费心思阶段来取舍不同的沟通形式,但这种联系是要求灵活的应该把握上应留意以下特点:
1.属于留意、兴味、联想、愿望阶段:次要采用媒体、市场冲击等形式,将消费者疏导至终端。
2.属于愿望、比较、确信、决定阶段:次要采用生动化、人员推销形式,促使消费者快速构成购买决策。
春节期间,约有近5成的消费人群,都是在尚未失去任何促销信息的状况下仅仅为了购买其他商品或自身由于必须购买该类产品而进入卖场的,因此,生动化及人员推销至关重要。
3.春节高利润的商品应该以堆头的方式排列,堆头要就强大的冲击力,要有气势,要重视堆头的外型,可以用中国传统的喜庆笼统来设计。
三、认真做好商场超市的排列工作
排列包括卖场内一切的排列点,如货架、专柜、堆头、特殊外型、冻柜等的排列,这些排列点的常规排列标准,除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要留意颜色的搭配此外,在活动中,排列还要留意以下次要准则:
1.分歧性准则,指的是在促销活动期间一切的排列点表达的都是本次促销活动信息,而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。
2.重点突出准则,指的是重点体现本次促销活动的外围品牌、包装。可采用集中排列、加大排列比例、专门设立特殊排列位等等形式来表现。
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